Picpoul de Pinet, Château du Petit Roubié 2016

Le picpoul de pinet du chateau du Petit Roubié est un vin blanc sec rond et gras en attaque, il devient rapidement nerveux et vif en bouche. Son équilibre acide-alcool met en valeur ses arômes fruités.

La note finale, longue et grasse laisse des notes suggestives d’agrumes et de fruits blancs.

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DÉGUSTATIONS

Occasions : Apéro, Déjeuner de famille, Brunch, Avé les copains !

Nez : Le nez complexe associe aux arômes floraux dominant, une senteur de pêche blanche et des saveurs exotiques d’ananas.

Oeil : La robe est d’une couleur or pâle aux reflets brillants, nacrés de vert.

Bouche : Un vin frais, la bouche est vive et ronde. L’attaque est tonique, développement ample, la finale désaltérante.

Viandes : Blanc de poulet aux citrons

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Poissons : Poissons fins crus, marinés, grillés ou brochette de fruits de mer, huîtres, curry de lotte.

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Fromages : Chèvres, fromages frais aux herbes.

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Légumes : Crudités, asperges blanches.

Informations sur ce vin

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Complexe0%
Fruité0%
Poids1300 g
Culture

Agriculture biologique

Millésime

2016

Appellation

AOP Coteaux du Languedoc

Couleur

Blanc

Type de vin

Fruité, Sec

Contenance

75 cl

Alcool

12,5°

Cépages

Piquepoul

Le Domaine

roubie azan

Floriane et Olivier AZAN, propriétaires du domaine depuis 1981, ont élaborés, grâce à un choix judicieux de vinification, des produits typiques qui vous séduiront. La région du Picpoul de Pinet est occupée par l’Homme depuis l’antiquité.
Le village de Pinet dont l’origine gallo-romaine du nom est PINETUM, se situe au nord de l’étang de Thau sur ces terres antiques. Vous découvrirez dans l’église Saint Siméon, au centre du village, une crèche animée représentant les diverses activités de la vie locale.
C’est sur ces terres que pousse un cépage noble et gorgé de soleil, le PIQUEPOUL à l’origine du PICPOUL de PINET. Il produit des raisins à petits grains ovales et dorés.